材料：

- 2个柠檬

- 红椒片、大蒜片、姜片各适量

- 适量盐和白糖

- 储存容器

步骤：

1. 柠檬用清水洗净，切成薄片或者小块，形状随意。

2. 备好红椒片、大蒜片和姜片，放入柠檬片中。

3. 加入适量的盐和白糖，根据自己的口味和喜好添加，用手搅拌均匀，使柠檬片充分吸收。

4. 将腌制好的柠檬片放入干净的储存容器中，加盖储存。放置在室温下24小时左右。

5. 可以放入冰箱冷藏保存，好吃可以直接当做零食或者搭配其它食材食用。

注意事项：

1. 切柠檬片的时候要注意刀具的清洁卫生，避免染上细菌影响口感和健康。

2. 加盐加糖要适量，太多会影响口感；太少柠檬片不容易入味。

3. 储存容器要保证干净卫生，尽量避免水分或其它细菌污染。