1、胡萝卜包包子要焯水。

2、首先把胡萝卜用水慢慢冲洗干净，然后切成块放到锅里加入清水慢慢煮开焯一下，再把胡萝卜剁碎，加入煎炸好的鸡蛋还有调料酱汁慢慢搅拌均匀，然后将调好的馅包到做好的包子皮里面捏紧，再放到蒸屉上慢慢蒸熟就可以了。

3、胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B,维生素B,花青素、钙、铁等营养成分。