1、土豆削皮后，洗净切约两厘米的立方体小块，放锅加水加一小半勺盐煮15分钟左右，捞出拔凉控水，备用。

2、熟鸡蛋扒皮后，竖着切四瓣后再横着切。

3、黄瓜切片，胡萝卜切片，火腿切一厘米左右立方体小块。

4、胡萝卜、西兰花一两分焯水拔凉备用。

5、蟹棒可水煮一下，放开水30秒即可。

6、所有配料放大容器放沙拉酱，加少许苹果醋，搅拌即可。