1、将鸡蛋打散。加入盐。

2、将葱横切一刀，从中间切开。

3、再摊平切成葱丝。

4、锅里加入油。

5、油热后倒入蛋液。

6、等蛋液底部凝固后，表面撒上葱丝。

7、用铲子和筷子小心将蛋饼翻面，煎熟。吃的时候可以切成小块。

8、鸡蛋是一种常见的平民营养食材，非常有营养，以前没感觉，后来不知怎么了，觉得鸡蛋特别美味，尤其是煎荷包蛋和炒鸡蛋，特别香，这次用大葱煎出来也特别好吃。