大锅饭的做法比较简单：

1.选好食材：可以根据个人喜好选择米饭、面条、各种蔬菜、肉类、海鲜等食材。

2.准备一口大锅，将所有食材放入锅中，加入足够的水。

3.放入适量的盐和调料，根据个人口味加入鸡精、葱姜、料酒等调味料。

4.大火煮开，然后转小火煮至水分被吸收干，食材熟烂即可。

5.最后喜欢的话可以撒上一些香菜或者葱花提味。

注意事项：

1.煮大锅饭时，食材不要放得太满，要保持适当的间隔，避免煮不熟。

2.需要不断地搅拌食材，以防止粘锅和糊底。

3.大锅饭的口味可以根据个人喜好自由搭配，不要拘泥于固定的做法。