竹笋的煮法有很多种，以下是其中一种：

1.竹笋去皮，切成小段，放入开水中焯水3-5分钟，捞出备用。

2.准备适量的调料，例如生姜、葱、蒜、盐、酱油等。

3.锅中倒入适量油，烧热后放入葱、姜、蒜爆香。

4.加入焯水好的竹笋，翻炒均匀。

5.加入盐、酱油调味，继续小火煮煮5-10分钟，拌匀即可。

提示：煮竹笋的时间根据竹笋的嫩度不同而定，要煮至熟透，口感更佳。