1、莲藕洗净，因为买不到洁白的莲藕，只能把发黑的皮给处理处理！

2、把莲藕的一头切开，小点就可以！

3、把莲藕的两头切开小块，灌入泡好的糯米（泡3个小时左右），可以用筷子辅助灌。

4、灌好后，用牙签给插上，没有牙签也可以用线给捆上。

5、放入锅内，最好是水能满过莲藕的2个手指那么高吧。

6、开锅煮40分钟这样就好了，如图刚出锅的样子。

7、切成片，稍微厚点，装盘备用。

8、这一步是熬冰糖，把冰糖放入锅里，加半碗水这样，小火熬到冰糖融化。

9、然后把熬好的冰糖水浇在上面，就ok了