1、材料：竹蛏、姜片、干辣椒（已剪开）、葱段。

2、将竹蛏清洗一下，捞出待用。

3、烧锅倒油烧热，下入姜片和干辣椒炝锅

4、随后，下入清洗好的竹蛏，加适量的料酒

5、翻炒一下。

6、接着，加适量的生抽。

7、加适量的盐。

8、加适量的鸡精

9、调味翻炒翻炒至竹蛏开口。

10、然后，搁入葱段，即成

11、出锅，装盘