1、准备好丝瓜、葱姜蒜、香菜、花生米、盐、鸡精、醋、生抽等食材。

2、丝瓜去皮，切成细丝，加入盐腌制10分钟后挤干水分，放入碗中。

3、葱姜蒜切末，香菜切碎，花生米炒香后捣碎备用。

4、在碗中加入葱姜蒜末、香菜碎、花生碎、鸡精、醋、生抽等调料，拌匀即可。