1、绿茶是可以用来做奶茶的，但是用绿茶做的奶茶口感上会不太好。绿茶是没有经过发酵处理的，所以绿茶泡出来会有带苦涩味，而且绿茶的色素不太稳定，做出来的奶茶颜色上可能会有点奇怪。

2、一般的绿茶保存期是在12个月-18个月，但是有条件的话可以保存几年茶还有新茶的茶香，保存条件差的一两个月就没有新茶的香味了。