1、剥了皮的枇杷浸泡于盐水、糖水或冷水中。枇杷削皮以后，可以放在盐水、糖水或冷水中浸泡，但浸泡的时间不宜过长，以免影响枇杷的品质。购买后的新鲜枇杷，可以放在冰箱冷藏存放，或常温阴凉处保存。

2、枇杷别名卢橘等，花期为10-12月，果期为5-6月，产于甘肃、河南、江苏、安徽、湖北等地。