纯牛奶可以被冷冻成冰块。当纯牛奶被冷冻时，水分会结晶形成固体，此时它就变成了冰块。但需要注意的是，在冰冻过程中，牛奶中的脂肪和蛋白质可能会发生变化，从而影响口感和质量。因此，不建议将牛奶长时间冷冻成冰块后再解冻食用。