1、秋刀鱼烤箱烤15分钟左右。

2、刀鱼清洗干净放入各种调料，放入各种调料在烤箱中烤15分钟，具体的时间要根据刀鱼段的大小，以及不同烤箱的温度进行调整。烤箱烤出的刀鱼水分少，口感酥脆，连鱼骨头都是酥脆的，配合合适的蘸料，味道十分鲜美。