1. 清洗大米：将大米放入碗中，用清水冲洗数次，直到水变得清澈。

2. 浸泡大米：将洗好的大米倒入锅中，加足量清水，浸泡30分钟左右。

3. 倒掉水：将浸泡的大米水倒掉，用清水冲洗几次，直到水变得清澈。

4. 加水：将清洗好的大米放回锅中，加入适量的清水，大约是一杯大米对应两杯水的比例。

5. 煮大米：盖紧锅盖，将火调至最小，煮大约20分钟左右，待锅内水变为稠糊状时，关火并静置5-10分钟，让大米焖熟。

6. 晾凉：将焖好的大米稍稍晾凉，可以吸收更多的水分，口感更好。

注意事项：

1. 大米的浸泡时间因品种不同而异，可以根据具体情况调整。

2. 煮大米时，火力要适中，以免大米烧焦或煮烂。

3. 可以根据自己的口感喜好，调整大米和水的比例，口感略软的比例一般为一杯米对应1.5杯水。