1、把海葵切小块。

2、装碗撒盐搓捏，用清水冲洗去除粘液。

3、把西红柿切小块备用。

4、锅内倒水烧开焯洗海葵30秒。热锅下油爆炒蒜片，加入西红柿，海葵，清水。等水开加入鸡精，盐，味精。

5、鸡蛋打散倒入锅内轻轻搅拌。

6、蛋熟就可以出锅了，撒点香菜就好了。