怎么做番茄酱 如何做番茄酱

美食推荐2023-12-12 11:31:52佚名

怎么做番茄酱 如何做番茄酱

1、西红柿顶部用刀划十字,底部蒂用刀抠出,锅中水烧开,放入番茄烫一分钟,捞出后去皮。用手将西红柿挤碎,不用太碎,有点果肉更有口感。

2、挤碎的西红柿放入锅中,加入冰糖、柠檬汁,小火煮半小时以上,期间要搅拌以防糊底,待汤汁浓稠,没有水分的时候,加入盐拌匀,酱趁热放入干爽洁净的瓶中密封,待凉放冰箱冷藏。

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