1、芡实可以直接泡水喝，但通常不建议这样做。

2、芡实含有蛋白质、淀粉、碳水化合物、粗纤维等营养成分，用其泡水喝，有助于补充人体所需要的营养元素。但是，从营养学角度来说，一般不建议使用芡实泡水喝，因为芡实质地相对较为坚硬，直接用其泡水，通常很难将其中的营养成分分解出来，营养价值无法较好地被人体吸收。

3、可以先将芡实用水浸泡片刻，之后再用慢火炖煮至熟烂，从而能够将其中的营养成分充分提炼出来，更好地被人体吸收。