樱桃酸是一种天然的酸味物质，难以去除其天然的酸味。但是，可以通过以下方法来减轻樱桃酸的酸味：

1. 淀粉：在烹饪过程中加入淀粉，例如玉米淀粉、土豆淀粉等可以减轻酸味。

2. 糖类：在樱桃酸中加入糖类会减轻酸味，例如蜂蜜、葡萄糖等。

3. 醋：在樱桃酸中加入少量醋可以中和酸度。

4. 奶制品：可以在樱桃酸中加入乳制品，例如牛奶、酸奶、奶油等，可以减轻酸味。

5. 水果糖：在樱桃酸中加入水果糖，如果糖、葡萄糖等可以减轻酸味。

需要注意的是，以上方法只是减轻酸味的方法，无法完全去除樱桃酸的酸味。