海参粥是一道常见的汉族传统美食，既美味又营养丰富。以下是海参做粥的方法。

材料：

1.糯米或大米（适量）

2.海参（适量）

3.香菇（适量）

4.姜片（适量）

5.葱花（适量）

6.盐（适量）

7.胡椒粉（适量）

8.清水（适量）

做法：

1.将海参和香菇用清水浸泡半小时，以软化。

2.将糯米或大米放入清水中浸泡二十分钟，以起到软化的效果。

3.将姜片切成细末备用。

4.把海参和香菇洗净，然后切成小块备用。

5.把海参、香菇、姜末和米一起放入锅中，加足够的清水，以便煮沸。

6.先用大火煮沸，再转小火，煮熟糯米或大米。

7.加入盐和胡椒粉调味。

8.在锅中撒上葱花，即可享用美味的海参粥。