田园凉拌虾的正宗做法 田园凉拌虾的正宗做法视频

美食推荐2023-07-17 12:04:12橙橘网

田园凉拌虾的正宗做法 田园凉拌虾的正宗做法视频

田园凉拌虾是一道以虾为主料,加入各种蔬菜、调料,凉拌而成的美食。

材料:

鲜虾仁500克、胡萝卜1根、黄瓜1条、绿豆芽200克、青葱2根、蒜2瓣、红辣椒1个、生抽适量、老抽适量、白糖适量、醋适量、盐适量

做法:

1. 虾仁去掉虾线,放入开水中煮熟,捞出放凉备用。

2. 胡萝卜用刨丝器刨成丝,黄瓜去皮,切成丝,绿豆芽用开水烫一下,捞出控干水分备用。

3. 青葱、蒜头和红辣椒切成末备用。

4. 准备一个碗,加入生抽、老抽、白糖、醋和盐,搅拌均匀成调料汁。

5. 将虾仁、胡萝卜丝、黄瓜丝和绿豆芽放入一个大碗中,加入青葱、蒜末和红辣椒末,倒入调料汁,拌匀即可享用。

小贴士:

1. 炒锅中加少许油,烧热后放入青葱、蒜末和红辣椒末煸炒一下,这样可以让调料更加香浓。

2. 如果喜欢口感更脆,可以将黄瓜和胡萝卜放入开水中焯水一下,之后泡在冰水中即可提升口感。

3. 虾煮的时间不要过长,否则口感会变得老筋。

本文标签: 正宗  田园  做法  

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