1、食材：鸭脚8只、玉米淀粉20克、白开水300克、盐适量、白糖适量、木薯粉10克。

2、鸭脚剪掉脚尖，洗净放一边晾干水。

3、白开水、玉米淀粉、木薯粉盐糖依次加入、搅拌均匀，加入鸭脚浸泡20分钟。

4、油锅加热至手放表面感觉到油温温度较高，把鸭脚一个个沾匀，依次放入油炸。

5、鸭脚变金黄色，在油锅稍稍浮起就可以捞起，滴干油装盒即可。