煮粽子时，为了避免粘叶，可以采用以下方法：

1. 使用新鲜的粽叶，并清洗干净。将粽叶放入热水中浸泡一段时间，以软化叶子。

2. 在煮粽子之前，把大米提前浸泡好，这样可以减少水沸的时间，减少持续煮粽子时间，减少煮的时候拉扯的次数，进而减少不必要的粘性。

3. 在煮粽子之前，将每个粽子的绳结系紧，不要让粽子的绳结松掉或开裂，这样可以避免粽子散开。

4. 煮的时候，水温要适中，不能太大火，也不能太小。煮大约2至3小时后，取出后轻轻晃动，看是否有解开。

5. 在取出粽子之后，抖动粽子，使叶子之间沾有水分迅速挥发。

6. 在煮粽子时，可以加入一些泡过水的花生米或绿豆来煮，这样可以增加粽子的口感，同时也能防止粽子粘在一起。

7. 将煮好的粽子放置在竹篮或盘子里，等待冷却后再食用，这样可以进一步减少粽子粘叶的可能性。