可以做清蒸鳕鱼，具体做法如下：

1、材料：鳕鱼1块、葱丝适量、姜丝适量、蒸鱼豉油适量、枸杞适量、料酒1勺、白胡椒少许。

2、鳕鱼化冻后洗净用料酒、白胡椒腌制片刻。铺上葱丝、姜丝，锅中水烧开后蒸5分钟。

3、蒸好取出葱姜丝，倒掉蒸鱼出的汤。

4、淋入蒸鱼豉油。

5、做一勺热热的油浇在鱼上。

6、撒香葱叶和枸杞装饰一下。