1、这种情况的螃蟹一定不能吃了,以免出现食物中毒,建议直接丢弃。
2、导致螃蟹黄发黑变苦的原因比较多,其中的一个原因就是变质了。
3、螃蟹属于食腐动物,其食物繁杂多样,大多数螃蟹体内都存在毒素和寄生虫。如果没注意买到了死螃蟹,而螃蟹在死亡之后的十几分钟内就会被毒素和寄生虫侵蚀,很快就变质了,这种螃蟹再蒸熟,就会出现蟹黄淤黑发苦的现象。
4、如何分辨:变质的螃蟹在打开壳后,蟹黄中以及螃蟹身上的蟹腮部分出现黑灰色,还会有一股腥气,甚至臭味,而且蟹腿肉是软软的,没有质感。
美食推荐2024-01-12 14:33:20橙橘网
1、这种情况的螃蟹一定不能吃了,以免出现食物中毒,建议直接丢弃。
2、导致螃蟹黄发黑变苦的原因比较多,其中的一个原因就是变质了。
3、螃蟹属于食腐动物,其食物繁杂多样,大多数螃蟹体内都存在毒素和寄生虫。如果没注意买到了死螃蟹,而螃蟹在死亡之后的十几分钟内就会被毒素和寄生虫侵蚀,很快就变质了,这种螃蟹再蒸熟,就会出现蟹黄淤黑发苦的现象。
4、如何分辨:变质的螃蟹在打开壳后,蟹黄中以及螃蟹身上的蟹腮部分出现黑灰色,还会有一股腥气,甚至臭味,而且蟹腿肉是软软的,没有质感。