将生的黑芝麻放入锅中加热炒至香甜，随后加入适量水，盖上锅盖煮热。煮至水中大部分被吸收并且黑芝麻成为糊状时，关火即可。可以在煮的过程中不断地搅拌以防止黑芝麻糊底。煮熟的黑芝麻可以用来制作黑芝麻糊、黑芝麻糕等食品。