原材料：

• 250克凉皮

• 1根黄瓜，切成丝

• 2根萝卜，切成丝

• 2汤匙芝麻酱

• 1汤匙酱油

• 1汤匙醋

• 1茶匙辣椒油（可选）

• 2个大蒜，切成末

• 面条煮熟后，用冷水冲一下，让面条变凉。

• 准备一个大碗，把黄瓜、萝卜、面条、蒜末拌匀。

• 加入芝麻酱、酱油、醋和辣椒油，继续拌匀。

• 放入冰箱，冷藏1-2小时后食用。

建议：可以根据个人口味添加其他蔬菜或肉类。