1、准备花甲1000G、干辣椒50克、上好的麻椒40G、葱末、姜末少许、郫县豆瓣酱3勺、冰糖20克、蜂蜜50克、料酒100克、老油30克、鱼露30克 盐、味精少许。
2、花甲吐沙洗净备用。
3、干辣椒用清水泡透沥干水分。
4、锅中加油豆油100克、50克纯鸡油,放入葱姜小火扁香。
5、放麻椒、郫县豆瓣酱、冰糖,搅锅大火,放辣椒 炒出香味 。
6、放入花甲 大火翻炒,快速翻炒这样去腥。
7、加入蜂蜜、老油翻炒。
8、加一汤勺水,直至花甲全部张开嘴,滴点鱼露、味精,出锅。
美食推荐2024-01-21 11:34:40佚名
1、准备花甲1000G、干辣椒50克、上好的麻椒40G、葱末、姜末少许、郫县豆瓣酱3勺、冰糖20克、蜂蜜50克、料酒100克、老油30克、鱼露30克 盐、味精少许。
2、花甲吐沙洗净备用。
3、干辣椒用清水泡透沥干水分。
4、锅中加油豆油100克、50克纯鸡油,放入葱姜小火扁香。
5、放麻椒、郫县豆瓣酱、冰糖,搅锅大火,放辣椒 炒出香味 。
6、放入花甲 大火翻炒,快速翻炒这样去腥。
7、加入蜂蜜、老油翻炒。
8、加一汤勺水,直至花甲全部张开嘴,滴点鱼露、味精,出锅。
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