1、放在通风处可以使油麦菜保持得更久。可以使用保鲜膜，把油麦菜包裹好，然后放在通风处，可以使新鲜不洗的油麦菜保存一段时间；

2、不建议放置时间过长，时间过长油麦菜水分会逐渐蒸发，会影响口感。所以一般建议油麦菜买回家，尽量在两、三天之内吃掉，这样的话也比较有营养。