1、食材：纯牛奶500毫升，鸡蛋3个，白糖80克（可根据喜好增减），柠檬1个。

2、蛋黄内加入白糖，用打蛋器充分打发。

3、牛奶加热煮至微开（开始冒泡）关火，慢慢倒入步骤一成品中（边倒边搅拌）。

4、放入一个容器里晾凉，然后放入冰箱冷冻成型即可。（最好每2小时搅拌一下，不会出现冰碴）