1、冬瓜片炖5分钟左右，冬瓜块8-10分钟。

2、时间的长短主要取决于冬瓜的厚度。煮冬瓜的时间需要控制好，时间过长会使得冬瓜炖化，消失在汤羹中，若是炖煮的时间太少，冬瓜可能没熟透。判断冬瓜是否可以食用时，可以用筷子戳一下，若是很容易就戳穿则已经熟了。