包粽子咸蛋黄需要煮熟吗(包粽子用熟的咸蛋黄还是用生蛋黄)

美食推荐2024-01-26 13:05:50未知

包粽子咸蛋黄需要煮熟吗(包粽子用熟的咸蛋黄还是用生蛋黄)

1、包粽子咸蛋黄不需要煮熟;

2、包粽子一般用生的咸鸭蛋黄。通常可以买现成的蛋黄或整个咸鸭蛋,咸鸭蛋里面的蛋白是液体状态,蛋黄是固体状态,方便取出,也方便用于包粽子。包粽子用生鸭蛋黄容易破,而熟鸭蛋黄在取出时较为困难。因此用生的咸鸭蛋黄是较好的选择,此外还可以添加风味。

本文标签: 咸蛋  煮熟  包粽子  

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