火龙果的皮可以食用，但是通常不会被视为主要的食物来源。如果想尝试吃火龙果皮，最好选择成熟的果实，削掉两端的顶部和底部，用刀具或勺子轻轻削去表面的薄层皮，然后将果肉切成小块食用。果皮通常味道不是很好，因此最好只食用新鲜的、没有被化学处理过的、干净的果皮，同时，如果有任何不适或过敏症状出现，应该立即停止食用。