1、广东菜心适量、盐适量、生抽适量、耗油适量、蒜末适量、食用盐适量、鸡精适量。

2、广东菜心洗干净备好。

3、锅中烧开水，放一点盐，然后放入广东菜心再次烧开。

4、捞出沥干水分切段。

5、蒜末备好，锅中烧油，油热放入蒜末，蒜末有香味后，放入菜心来回翻炒，放入蚝油和盐，放入少量生抽来回翻炒，出锅时放入鸡精。