木须肉的家常做法 木须肉怎么做

美食推荐2024-02-02 22:31:26佚名

木须肉的家常做法 木须肉怎么做

  木耳放清水中泡发,里脊肉洗净切成片,加盐、料酒、淀粉拌匀,腌制10分钟,黄瓜切成菱形片,姜蒜切片,鸡蛋磕入碗中,加盐打散,油温烧至7成热,倒蛋液滑熟,盛出,倒里脊肉炒至断生盛出,留底油,放姜蒜片炒香,木耳炒半分钟,加入黄瓜、肉片、鸡蛋炒匀,调盐、鸡精、胡椒粉炒匀出锅。

木须肉的家常做法

  木须肉怎么做

  食材:

  里脊肉1块,木耳适量,盐1勺,料酒半勺,淀粉半勺

  木须肉的家常做法

  1.木耳放入清水中泡发,去蒂撕小朵。

  2.里脊肉洗净切成片,然后加入盐半勺、料酒半勺、淀粉半勺搅拌均匀,腌制10分钟左右。

  3.黄瓜清洗干净,切成菱形片,姜蒜切片。

  4.鸡蛋磕入碗中,加入盐半勺打散。

  5.锅中放入适量油,油温烧至7成热,倒入蛋液快速滑熟,盛出。

  6.倒入里脊肉炒至断生盛出。

  7.锅中留底油,放入姜蒜片炒香,木耳翻炒半分钟。

  8.加入黄瓜、肉片、鸡蛋翻炒均匀,调入盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉2克炒匀,出锅即可。

木须肉的家常做法

  小贴士:

  腌制里脊肉可以让肉质变得更加的细嫩,还可以加少许蛋清。

  炒肉片的时间最好不要太长,变色即可,否则肉的口感会变得很老。

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看