煤气灶炖排骨汤一般需要1-2小时的时间，具体时间根据排骨的大小和软硬程度进行调整。建议先将排骨用开水焯一下，去除血沫和杂质，然后加入适量的水和其他调料，炖煮至排骨变软烂即可出锅。同时注意炖煮过程中火候的控制，以免烧焦或变味。