1、食材用量：扇贝6个、葱少许、蒜十瓣、粉丝一把、蒸鱼豉油适量。扇贝洗净，把泡好的粉丝放到扇贝下面。

2、十瓣蒜切成蒜米，用橄榄油炒成金黄色。

3、把炒好的蒜米连同油均匀的放到每个扇贝上，放入蒸锅，蒸八分钟。

4、蒸好后倒出碟子里的水汽，在每个扇贝上放一些葱花。

5、在放好葱花的扇贝上蒸鱼豉油。

6、再用刚才炒蒜米的锅加热一些橄榄油，均匀的倒在每个铺好葱花的扇贝上。

7、在每个放好葱花的扇贝上倒上蒸鱼豉油。