1、材料准备:鸡蛋5个、低筋面粉40克、可可粉10克、白砂糖45克、水25克、色拉油适量。
2、准备好材料。蛋白和蛋黄分开装。盆要求无油无水。
3、打蛋黄加入可可粉,面粉,色拉油,水。分多次加入,不要一次性加。
4、慢慢搅伴,直无颗粒,打发蛋白直泡沫型。
5、用上面两种打发好的混合在一起,重点是要上下翻。
6、在电饭锅内搓上一层油,按煮饭,自动跳煮好后加入我们搅好的材料!
7、在电饭锅出口上盖上一条湿布!按煮饭!几分钟后熟了,再保温2分钟后又再按煮饭,就重复上面动作3到4次,用筷子压一下没有液酱表示熟了。