1、原料：乌鸡半个、红枣十颗、桂圆十颗、枸杞十颗、老姜三片，大葱一段、料酒，盐。

2、烧开水，放点姜碎，把乌鸡放在里面泡一会，不要盖锅盖，三分钟后捞出洗净。

3、紫砂煲放适量水，倒两汤匙料酒，一茶匙盐搅拌好。

4、放乌鸡，红枣等所有材料，煲三个小时——五个小时即可。