1. 首先将猪舌头放入锅中，加入足够的水，大火煮沸。

2. 将沸腾的猪舌头捞出，用冷水冲洗干净，去除表面的杂质。

3. 放回锅中，加入适量的料酒、姜、葱、八角、花椒等香料，调味料可以根据个人口味进行添加。

4. 炖煮2-3小时，直到猪舌头熟软，可以用筷子轻松插入。

5. 炖好后取出，用刀切成片，浇上自己喜欢的调味汁或酱料即可享用。