步骤1

准备食材：酸菜200克、猪肉100克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、小米辣5克、花椒5克、八角5克、盐1茶匙、生抽1茶匙、油适量、料酒1茶匙。

步骤2

酸菜洗净切段。

步骤3

猪肉洗净切片。

步骤4

蒜切片。

步骤5

姜切片。

步骤6

小米椒切圈。

步骤7

小葱切葱花。

步骤8

起锅倒油，油热加入蒜、姜、小米辣爆香。

步骤9

然后放入猪肉、生抽、料酒、八角、花椒，翻炒3分钟。

步骤10

接着加入酸菜、盐，继续翻炒。

步骤11

最后撒上葱花即可。