1、埋进沙子里:可以在花盆的底部垫一层半湿的沙子，上面放一层鲜姜，再用沙子埋好。

2、洒水：经常往沙子上面洒点水，使沙子保持潮湿。

3、注意干湿度：注意沙子不要太干，不然生姜会干瘪；也不可太湿，否则容易发芽。

4、注意生姜完好度：如果买来的姜没有受冻、已经腐烂，这种方法可保鲜半年以上。