蜂王浆最好在春季和夏季食用，因为这些季节蜜蜂的生产活动最为活跃，蜂王浆的产量也最高。而在秋季和冬季，蜂王浆的产量会减少并且质量也可能下降。因此，选择春季和夏季食用蜂王浆更好。