1、饺子馅要加水。

2、加一点水，这时加水的是有一个大作用的。就是能够增加肉的味道，让搅拌的肉馅更加有筋道，不会有很长肉馅出现。注意浇水一定要分两次添加，每次分量少点，不然味道就全部变了。加水应在调味品加了以后，否则调料品不能渗透入味，水分也吸不进去。