1、材料：剩饺子，水，油，黑芝麻，葱末。

2、锅不用放油，将熟饺子摆上去，然后直接加适量的冷水，到饺子一半高度就好。

3、开火，盖盖，中小火煮到汁差不多收了，淋适量的油进入煎。

4、转小火，撒黑芝麻和葱末，看见出现脆底了就可以直接吃。

5、小贴士：也可以不淋油，放油饺子底是脆的，不放是韧的。