真心豆腐的做法 真心豆腐的做法大全

美食推荐2024-03-10 21:59:29橙橘网

真心豆腐的做法 真心豆腐的做法大全

材料:

豆腐一块(约600克)

葱花适量

生姜适量

酱油适量

盐适量

白胡椒粉适量

鸡精适量

清水适量

做法:

1.将豆腐切成块状,然后放入热水中焯一下水,去掉表面的异味。

2.将焯好水的豆腐块码在碗里,加入适量的清水,再加入葱花、生姜等调料。

3.将豆腐碗放入蒸锅中,大火蒸10-15分钟。

4.蒸熟后将豆腐碗取出,用勺子轻轻掏出豆腐块,然后将豆腐块放回豆腐汤里面。如果需要带点咸味,可根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。

5.最后放入一些白胡椒粉和酱油即可。

小贴士:

1.豆腐的品质会直接影响到最终成品的口感,建议选用比较新鲜的豆腐块。

2.焯烫豆腐的时间不宜过长,否则会破坏豆腐的口感。

3.如果感觉豆腐的味道稍淡,可以适量加入些许姜蒜末或豆鼓等调味料,提升口味。

本文标签: 豆腐  真心  做法  

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