凉拌汁的基础材料有酱油、醋、糖、芝麻酱、姜蒜等，可以根据个人口味和偏好进行调整。

以下是一种比较简单的凉拌汁的调配方法：

材料：

- 鸡精或鸡汤 3汤匙

- 白糖 2汤匙

- 酱油 2汤匙

- 黑醋 2汤匙

- 麻油 1汤匙

- 姜末 1小勺

- 蒜泥 1小勺

- 辣椒粉 1小勺

- 香菜适量

步骤：

1. 将所有材料放入碗中，搅拌均匀。

2. 按照个人口味测试并调整所需调味品的量，以获得最佳口感。

3. 准备好食材，将凉拌汁浇在食材上，撒上适量的香菜即可。

注：凉拌汁可以根据个人口味随时进行调整，最好放在冰箱里冷藏一段时间，提高味道和口感效果。