1.清洗海参：将海参用清水浸泡30分钟，去除杂质和泥沙。

2.煮海参：将海参加入热水中煮沸，煮10分钟。

3.去除沙粒：将海参浸泡在清水中，用手轻轻揉搓，去除海参表面的沙粒。

4.切片：将海参切成薄片，可用于凉拌、炒菜等。

5.蒸煮：将切好的海参蒸煮10分钟，可搭配蒜蓉、豆豉、酱油等调料食用。

6.炖煮：将海参和瘦肉、鸡肉、鱼肉等一起炖煮，加入姜、葱、调味酱等调料。

7.凉拌：将切好的海参加入蒜泥、醋、葱、姜等配料拌匀，即可食用。