1、食材：油麦菜适量、葱姜适量、食盐适量、食用油适量。

2、油麦菜洗净，焯水备用。热锅凉油，放入葱姜爆香。加入焯过水的油麦菜，加入食盐调味。翻炒均匀即可。

3、小贴士：清炒油麦菜是一道非常简单的家常菜，口感清爽，味道清淡。油麦菜的清甜味道和口感非常好，而且富含维生素C、胡萝卜素等营养成分，有助于美容养颜。