1、食盐清洗法：柠檬的表皮有食用价值，所以一定要选取正确的清洗方法，避免营养流失。可以将柠檬放入水中，加入适量的食盐，搅匀，浸泡10分钟左右，用手搓洗柠檬，再放在流水下冲洗干净，沥干水分即可。

2、淘米水清洗法：将柠檬放入淘米水中，浸泡10分钟左右，用手搓洗柠檬，将柠檬放在流水下冲洗干净，沥干水分即可。

3、淀粉清洗法：在容器里加水，加入适量的淀粉，搅匀。将柠檬放入水中，浸泡10分钟左右。