1、将萝卜去皮去头尾，洗净待用；

2、用菜刀将萝卜斜切成大块状；

3、取其中一块平放于砧板上，从中一分为二切开；

4、切开以后按照萝卜的大小，改切成小块，这样的目的是为了每一次切的时候都一个平面与砧板相平行，不至于萝卜滚动；

5、最后把所有的萝卜大块都切成小片即可。